Klare Abreibung

Spaghetti aglio e olio und dazu gaaanz viel Parmesan. Mein alt bewährtes Soulfood-Rezept gegen miese Stimmung. Aber was so einfach klingt, war für mich lange eine nervige Herausforderung. Jahrelang war ich auf der Suche nach einer sinnvollen Parmesanreibe und habe dabei etliche Modelle ausprobiert. Entweder waren die Späne zu grob, die Klingen nicht scharf genug oder der Käse hat sich überall hin verteilt, nur nicht auf das eigentliche Ziel. Mein persönlicher Favorit war dabei immer die Käsereibe mit Holzbehälter von WMF. Leider wird sie nicht mehr hergestellt und ich konnte sie nur als Gast in anderen Haushalten verwenden. Vor zwei Wochen entdeckte ich die  Microplane-Reibe. Optik und Name erinnern zwar an einen ein Kauf vom Tele-Shopping-Kanal, aber die Reibe hat es wirklich drauf.
C

PARMESANREIBE

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